Yodda - новости регионов России

В Кировской области изъяли 750 кг хлеба

13.08.2017, 22:26
Управление Роспотребнадзора по Кировской области проверила качество хлебобулочных и кондитерских изделий.Фото: Caliplate.com

Как сообщает пресс-служба Управления, на контроле находится 155 предприятий, производящих хлебобулочные, мукомольно-крупяные и кондитерские изделия.

Во время проверок в первом полугодии было исследовано 1 тыс. 533 пробы хлебобулочной продукции. В образцах отсутствуют техногенные радионуклиды, генетически модифицированные организмы (ГМО), токсичные элементы, пестициды.

Все пробы соответствовали нормам по физико-химическим показателям, по микробиологическим показателям не соответствовали 0,8% исследованных проб.

По результатам проверок было изъято 106 партий хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий в количестве 751 кг, в том числе мукомольно-крупяных продуктов-160 кг, кондитерских изделий-62 кг, хлебобулочных изделий- 529 кг.

Причинами изъятия стали отсутствие необходимой и полной информации для потребителя на расфасованном товаре, истекшие сроки годности, отсутствие сопроводительных документов и другое.

В ходе проверок были выявление следующие нарушения: продажа продукции с истекшими сроками годности, без маркировочных ярлыков, хранение с нарушением температурного режима. За выявленные нарушения в отношении виновных лиц возбуждены административные дела.

Как выбрать хлеб

Качество хлеба можно определить визуально. В первую очередь, необходимо посмотреть на внешний вид буханки. Хлеб должен иметь гладкую ровную, без трещин и надломов, правильную форму, золотистую хрустящую корочку, у него отсутствует кислый запах. При надавливании пальцем на центр буханки хорошо пропеченный хлеб быстро восстановит форму, у недопеченного на месте нажатия останется вмятина. Хлеб без консервантов хранится не более недели. Превышение этого срока говорит о добавлении в тесто консервантов.

Если у буханки есть вмятины, трещины, пятна, наплывы, скорее всего, технология была нарушена.

Качество кондитерских изделий зависит от их ингредиентов и качества исходного сырья. При выборе кондитерских изделий следует обращать внимание на их внешний вид, форму, структуру, запах, состав, целостность упаковки, а также на сроки годности и правильность хранения кондитерских изделий.

Источник: www.newsler.ru
05.06.2017, 14:07

Мошногорский уволился

И.о.министра транспорта региона Сергей Мошногорский покинул правительство Кировской области. В правительстве официально сообщили о его отставке. - Постановляю вывести Мошногорского..

31.05.2017, 10:28

Полномочия областного правительства расширились

Губернатор Тульской области Алексей Дюмин подписал Закон Тульской области «О внесении изменений в статью 8 Закона Тульской области «О системе органов исполнительной власти Тульской области». ..

09.02.2017, 13:08

У 34-летнего майкопчанина изъяли наркотики

Правоохранители возбудили уголовное дело Полицейские изъяли у 34-летнего майкопчанина наркотики. В Майкопе изъяли из оборота крупную партию «спайсов» и «солей» «Стражи порядка изъяли у подоз..

04.10.2016, 11:52

Час бережливости состоится для учащихся Московского района

Занятие «Слава хлебу на столе» приурочено к Международному дню хлеба 4 октября 2016 года в 14.00 библиотека им. В.Г Белинского приглашает воспитанников начальных классов коррекционного интерната №8..

© "Yodda" Новости регионов России, 2015. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях. Пользовательское соглашение
Яндекс цитирования